Измерение цвета лосося в рыбных продуктах
Измерение цвета лосося важно для контроля качества и соответствия рыночным ожиданиям. Характерный розово-красный цвет лосося обусловлен астаксантином в его рационе. Спектрофотометры, колориметры и цветовая шкала SalmoFan™ от DSM помогают поддерживать консистентность цвета в партиях, укрепляя репутацию бренда и удовлетворяя потребителей.
ПОДРОБНЕЕ




